意大利餃子是一種傳統(tǒng)的意大利美食，主要原材料為雞蛋和面。它的做法一般為，以面皮做成袋狀，然后將肉類(lèi)或蔬菜簡(jiǎn)單的包起來(lái)，再放入熱水中煮熟。雖然也叫餃子，但意大利餃子和我們想象中的傳統(tǒng)中式美食大相徑庭。

意大利餃子，屬于意大利餐，主要原料是芥菜、雞蛋、白面，口味是香，工藝是煮，制作難度屬于中級(jí)。意大利地處南歐的亞平寧半島上，優(yōu)越的地理?xiàng)l件使意大利的農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)都很發(fā)達(dá)，其中以面條、面點(diǎn)、奶酪、色拉米肉腸著稱于世。

在意大利，餡兒主要是海鮮、肉類(lèi)和蔬菜。比如番茄、火腿、咸肉、意式肉腸、菠菜。同時(shí)，還有最重要的奶酪（歐洲美食中必不可少的大咖角色）。而調(diào)味則主要靠洋蔥、檸檬皮屑、肉豆蔻和各種香草。

意大利餃子傳說(shuō)：

世界上可見(jiàn)的餃子類(lèi)食品據(jù)說(shuō)都起源于中國(guó)?，F(xiàn)存的最古老的餃子是從新疆維吾爾族自治區(qū)的古墓中發(fā)掘的，是唐代的餃子。從更加古老的時(shí)代遺址中發(fā)現(xiàn)了食用餃子類(lèi)食品的痕跡。雖然它是如何傳承下來(lái)的尚處于推測(cè)階段，但是通常認(rèn)為是經(jīng)由絲綢之路傳到歐亞大陸的。

餡與中國(guó)的大異，干酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時(shí)也加一些菠菜、牛肉；另外還有一種是以雞肉、干酪做主料，主要調(diào)料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻。他們包餃子是把面壓成一長(zhǎng)條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開(kāi)。煮餃子的方法則與中國(guó)人一樣。

意大利餃子品種：

意式方餃（Ravioli）是意大利的傳統(tǒng)美食。用雞蛋和面粉做成方餃的面皮，包入肉和蔬菜，放入水中煮熟。因?yàn)樾嗡埔粋€(gè)扁平的小枕頭，所以經(jīng)常被稱為方餃子。

還有一種意大利面食叫tortellini，很多人叫它意大利餛飩。但又因?yàn)殚L(zhǎng)得更接近中國(guó)的餃子，也有人叫它意大利餃子，傳說(shuō)其造型最初就是由一位有名的面食師傅參照情人的肚臍做出的。

意大利餃子已經(jīng)為您介紹完成。雖然都叫餃子，但是這位外國(guó)朋友長(zhǎng)得顯然是和我們腦子里想的完全不同。嘗試一下，也許會(huì)帶給您新的驚喜。想要出境，簽證是一定要辦好的。不管您在辦理過(guò)程中或是出境游玩時(shí)有疑問(wèn)，都可以來(lái)中信銀行尋找答案。