日本雖然面積不大，但是各地都有自己的特色美食。除去拉面，壽司這樣的國(guó)民料理，來到日本下面的美食也不要辜負(fù)哦！日本也是著名的美食之國(guó)。好吃的十根手指根本數(shù)不清。

日本特色美食推薦：拉面

日本的拉面種類繁多，而福岡縣則以豬骨拉面出名。博多拉面以豬骨湯為湯頭，呈白色的湯味濃而且?guī)в歇?dú)特的香氣。獨(dú)有的吃法：吃完一碗想再添拉面時(shí)，可點(diǎn)要“替玉”（煮好的拉面），把面加在剩下的湯里。除了拉面店外，在夜晚的屋臺(tái)（大排檔）也可品嘗到博多拉面。

日本特色美食推薦：牛雜火鍋

把牛的內(nèi)臟、卷心菜、韭菜等加湯一起煮成，對(duì)健康非常有益。所用材料各店有所不同，采用的原湯也分醬油味、大醬味等。受歡迎的吃法是在吃完火鍋后，在剩下的湯汁里加入面條。

日本特色美食推薦：雜燴面

是在炒好的面上附有很多海鮮，蔬菜等東西，在吃面的同時(shí)還可以品嘗美味可口的雜燴食品。味道非常不錯(cuò)，也非常的營(yíng)養(yǎng)健康。

日本特色美食推薦：辣味明太子

鱈魚卵加鹽腌漬后成咸鱈魚子，如再放入加入辣椒的調(diào)味液中浸漬，則可制成辣味明太子，是配白飯的好菜。

日本特色美食推薦：刺身

刺身，通俗點(diǎn)講就是生魚片，是日本的國(guó)菜，鮮嫩的魚片配上芥末和鮮香的日式醬油，即使不愛吃生食的你來到東京也是一定要嘗試一下的。

日本特色美食推薦：壽司

一種日本料理，主要材料是用醋調(diào)味過的飯（簡(jiǎn)稱醋飯），再加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。壽司既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，又或者是腌過的。視乎配料的不同，不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。

日本特色美食推薦：天婦羅

炸好的天婦羅在吃之前可以撒上些海鹽，或是沾混合醬油，高湯等的調(diào)味料。天婦羅一般會(huì)再配上磨碎的蘿卜泥，而且在炸好時(shí)要趁熱吃。天婦羅可以和其他菜配合，作成便當(dāng)，也可以和蕎麥面條一起作早餐。

日本特色美食推薦：鰻魚飯

一種典型的高檔日本料理，主要是將蒲燒鰻魚置于米飯上食用。在日本分為鰻魚盒飯（鰻重）與鰻魚碗飯（鰻丼），區(qū)別僅為一種用木盒盛放而另一種用瓷碗。食用前可撒上花椒粉提香。

日本特色美食推薦：豆腐料理

湯豆腐，豆腐冰淇淋，京都人用他們特有的智慧，把豆腐這一營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物和“美味”這一要求相結(jié)合，成就了獨(dú)具一格的豆腐料理。無論是在寒冬看到的豆腐鍋里的氤氳蒸汽，還是在烈夏手里拿著的純白色豆腐冰淇淋，都讓人不由得對(duì)這一最簡(jiǎn)單不過的食材涌出一種崇敬的態(tài)度。所以，來到這里，就千萬不要錯(cuò)過可以從這最簡(jiǎn)單料理中品味京都風(fēng)韻的機(jī)會(huì)。

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