熱狗是火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個(gè)面包或者三明治也可以直接稱(chēng)作熱狗。和狗這個(gè)動(dòng)物本身沒(méi)有什么聯(lián)系，只是面包的一種稱(chēng)呼。

吃熱狗的時(shí)候可以配上很多種類(lèi)的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習(xí)慣的影響，熱狗會(huì)使用不同的材料，傳統(tǒng)上使用法蘭克福腸。

hotdog一詞卻來(lái)源于一張漫畫(huà)上的訛寫(xiě)。1906年時(shí)，細(xì)長(zhǎng)流線型的香腸，在美國(guó)仍是一種新奇的食物，有各種各樣的叫法，如“法蘭克福香腸”、“法蘭克香腸”、“維也納香腸”、“小紅腸”，還有叫“德希臣狗香腸”的。德希臣狗是指長(zhǎng)體短腿棕毛狗，由于香腸的形狀頗似這個(gè)品種的狗而得名。在這期間，獲得點(diǎn)心注冊(cè)經(jīng)營(yíng)權(quán)的哈里·史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香腸面包推銷(xiāo)到紐約的棒球賽場(chǎng)中，成了風(fēng)行一時(shí)的食品。

在紐約巨人隊(duì)的基地“波洛”運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)，史蒂文斯雇用的小販們，在看臺(tái)上叫賣(mài)：“快來(lái)買(mǎi)熱的德希臣狗香腸！”這年夏天，《赫斯特報(bào)》的漫畫(huà)家塔德。多爾根在看臺(tái)上，見(jiàn)那狗型的香腸和聽(tīng)到小販們?nèi)桶愕慕匈u(mài)聲，靈感頓生，即興畫(huà)了一幅漫畫(huà)：一個(gè)小圓面包里夾一節(jié)“德希臣狗”香腸，上邊抹了一些芥末。多爾根回到辦公室，把漫畫(huà)潤(rùn)飾了一下，但寫(xiě)說(shuō)明時(shí)不知為何突然想不起來(lái)如何拼寫(xiě)dachshund（德希臣），只好寫(xiě)個(gè)狗字，結(jié)果漫畫(huà)中小販的喊聲就被寫(xiě)成了“快來(lái)買(mǎi)熱狗”。

有趣的是，這一訛寫(xiě)居然熱受歡迎，立刻傳開(kāi)了，不僅站住了腳，而且還把其它叫法都送進(jìn)了歷史博物館。創(chuàng)造了hotdog一詞的多爾根。成為美國(guó)一位漫畫(huà)大師，他的作品均以“塔德”著名，人們一直懷戀他那些有趣的漫畫(huà)；美國(guó)幾家漫畫(huà)博物館都在顯著地位陳列他的作品。專(zhuān)家們認(rèn)為，多爾根有創(chuàng)造“熱狗”一詞的功勞，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏畫(huà)，卻找不到那幅訛寫(xiě)為“熱狗”的漫畫(huà)，只是流傳著有關(guān)漫畫(huà)的有趣故事而已。尤為驚人的是，美國(guó)人每年消費(fèi)190億根熱狗，人均90根，價(jià)值5億美元，吃掉的熱狗鋪在赤道上，可繞地球26圈。

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